Edith ist im OK verantwortlich für die Gastronomie. Jetzt vor und während den Emmentaler Ballontagen unterstützt sie Stefan Heiniger vom Restaurant Säge Rinderbach. Edith freut sich sehr auf die Tage und bereitet schon die ersten Essen vor: «Meine grösste Sorge war das Wetter. Denn dieses war auch schon miserabel. Doch heuer stimmt es: Wir sind bereit und die Sonne scheint prächtig. – Ich hoffe, dass die Besucherinnen und Besucher bei uns zahlreich reinschauen. Gemeinsam mit unseren Lieferanten wollen wir für feine Speisen und kühlende Getränke sorgen.»
